Feldsalat mal anders, die süß-saure Verführung

Wieder nur ein fader Salat?!

Nein! Wir drehen den Spieß um: Zückt Zucker und Pfanne und erlebt Feldsalat mal anders!

Denn danach werdet ihr euch die Finger lecken! 😉

Zutaten (als Vorspeise für 4 Personen):

• 150g Feldsalat
• 80g magerer Speck
• 4 EL Öl nach Wahl
• 1,5 TL Zucker
• 3 EL dunkler Balsamico
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:

1. Salat waschen.
2. Speck in Öl knusprig anbraten.
3. Zucker hinzugeben und karamellisieren.
4. Balsamico beimengen sowie Salz & Pfeffer nach Geschmack.
5. Sauce im warmen Zustand mit den Händen unter den Salat heben.
6. Genießen!!